Des fruits de saison tu consommeras.
Les études le martellent: transporter de la nourriture sur de longues distances serait plus néfaste pour l’environnement que l’agriculture non biologique en soi.
Achetés hors saison, les fruits et légumes présents dans les rayons des magasins ont souvent poussé hors de nos latitudes, nécessitant des transports de longue distance, parfois même par avion. Le coût environnemental est réel, notamment en émission de CO2.
Il serait dont plus opportun de consommer des pommes en janvier, d’attendre le mois de mai pour déguster des fraises, l’été pour consommer des tomates et la mi-août pour manger des cerises.
Voir le calendrier des saisons (source: Observatoire bruxellois de la consommation durable)
Fruits et légumes locaux et de saison, un dossier de l’OBCD